Le Provolone

Fromage à base de lait de vache produit dans le nord de l’Italie.On distingue du provolone doux affinage 4 mois ou du provolone piquant affinage 16 mois que j’utilise dans la composition de la pizza …

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SIRHA

Rendez vous à LYON sirha (Eurexpo) du 21 janvier au 25 janvier salon de la restauration.
Etape du « pizza tour » le Mardi 24 janvier.
Didier » AROMA PIZZA »participera au  concours de pizzaiolo.

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